Προβιοτικό σαλάμι; Κι όμως υπάρχει!

Προβιοτικά. Η λέξη από μόνη της υποδηλώνει κάτι το οποίο είναι βοηθητικό προς τη ζωή. Όταν ακούμε αυτή τη λέξη το μυαλό μας πηγαίνει στο γιαούρτι και όχι στα βακτήρια και τους μύκητες. Αυτό ακριβώς είναι όμως τα προβιοτικά. Πώς λειτουργούν λοιπόν τα προβιοτικά και ποιές τροφές είναι πλούσιες σε αυτά; Και τι σχέση μπορεί να έχουν τα προβιοτικά με το δέρμα μας; Αυτό το επεισόδιο είναι ένας πλήρης οδηγός!