Como os rótulos influenciam na nossa alimentação?

Sabe aqueles rótulos nutricionais que têm em todos os alimentos e quase ninguém entende? Se fossem mais simples, priorizando a compreensão dos consumidores para de fato entendermos o que estamos comendo e bebendo, ajudariam a controlar doenças e distúrbios ligados à má alimentação. Para explicar melhor porque os rótulos nutricionais são tão importantes, a Ana Paula Bortoletto, coordenadora do programa de Alimentação Saudável e Sustentável do Idec, e a Ana Clara Duran, pesquisadora  do Nupens/USP e Unicamp vieram conversar com a gente. A série tem a apresentação de Regis Salvarani e é feita em parceria com o Unicef.