#7 Ernährung der Zukunft. Werden wir bald alle Insekten essen?

Schon mal Heuschreckenn probiert? Oder ein Steak aus dem 3D-Drucker? Neue Methoden und Lebensmittel versprechen eine Ernährung, die gesund und umweltschonend ist. Aber wie nah sind wir dieser Realität? In einer Ludwigsburger Salatbar und einem Labor in Reutlingen testet Martin Hoffmann, wie die Zukunft schmeckt.

• Website von Seidels Salatbar
• Kluger-Lab an der Uni Reutlingen

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