Ο καθηγητής Κυριτσάκης εξηγεί τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία μας

Monday 11 April 2022
00:00
00:00

Τι είναι οι φαινόλες και γιατί θεωρούνται «ασπίδες προστασίας» απέναντι στο οξειδωτικό στρες, που ενοχοποιείται για περισσότερες από 40 ασθένειες; Ποιο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι πραγματικά πλούσιο σε φαινόλες και τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές όταν επιλέγουν ελαιόλαδο; Ο καθηγητής Απόστολος Κυριτσάκης συνομιλεί με την Αννίτα Ζάχου για όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για το ελαιόλαδο και τις φαινόλες, μια λέξη που τη συναντάμε όλο και συχνότερα στα θέματα διατροφής και υγείας.

More ways to listen