Zoetstoffen: feiten & fabels

Zoetstoffen vervangen suiker in ons voedsel. Ze bevatten geen calorieën en verhogen de bloedsuikerspiegel niet. Fijn bij het afvallen en prettig voor mensen met diabetes. Een win/win situatie zou je denken. Toch zijn er veel vooroordelen over zoetstoffen. Ze zouden slecht voor je gezondheid zijn, je dik maken en je hersenen voor de gek houden. En nu ze steeds meer in producten zitten, krijgen we er dan niet teveel van binnen? Hoe zit het eigenlijk?